Kövérné Kalmár Mónikát még a gasztro blogok gyűjtőhelyéről ismerjük, ahol MaiMóni néven vezette Praktikák sok gyerekhez nevű blogját. A gyűjtőhely megszűnt, a blog viszont a mai napig működik, a gyerekei száma változatlan, négy, és mint közben kiderült, nagyon sikeres cukrász lett. Egy időre szem elöl tévesztettük, de hogy találtunk újra rá? Van nekünk egy pici nyaralónk Vonyarcvashegyen. Móni a szomszédos Gyenesdiáson lakik. De még így sem találkoztunk soha. Kellett hozzá a szigligeti Várkávézó. Móni szállítja a műhelyéből a házi készítésű süteményeket a fagyizóba. Szép üvegvitrinben egymás alatt sorakoznak a torták, krémesek, nyalánkságok. Kiváló alapanyagokból, szeretettel és spórolás nélkül készülnek az édességek. A gurulós málna óriási, a torta tésztája dúskál dióban, a mousse torta telis-tele finom csokoládéval. A Várkávézón kívül több helyre szállít édességet, és megrendeléseket is vállal. Sok mindennel foglalkozott már életében, de fáradhatatlan és nagyon szimpatikus!
Blogján január elsejétől indította el “Minden napra valami jót!” című sorozatát, hogy minden nap legyen minek örülni. Csatlakozni szabad!
Be kell vallanunk, hogy óriási krumplirajongók vagyunk. Jöhet minden formájában, és vevők vagyunk minden jó receptre. Gyakran vacsora nálunk a tócsni. Reszelt krumpli, liszt, só. Számtalan neve és ízesítése létezik, mi így készítjük, de bármilyen módon szívesen esszük. Flatcat oldalán találtuk jó régen ezt a szuper alternatívát a tócsnira. Picit időigényesebb a kelesztés miatt, de nagyon finom. Szép krumplis palacsinták fognak belőle kisülni, és mivel ugye, krumpli… abbahagyhatatlan!
Bár egyikünk sem vegetáriánus, vannak rövid időszakok, amikor egyszerűen nem eszünk húst. Nincs benne semmi tudatosság, visszagondolva jut csak eszünkbe. Nem kívántuk vagy úgy alakult. Mindig lenyűgözött viszont, ha valaki vegetáriánus és vegán konyhát visz. Csodálom a fantáziájukat, és azt, hogy ennyire birtokában vannak az alternatív alapanyagok ismeretének, mert ugye, általában ez a típusú életmód tudatossággal is párosul. Nagy Zita oldala ezért kiemelkedő. Élelmiszeripari mérnökként és reflexológusként ásott a vegetáriánius és vegán étkezés mélyére. Csodaszép fotókon és szuper recepteken keresztül mutatja meg, hogy hús nélkül is lehet változatosan és izgalmasan étkezni. Ha pedig gyerekeinkkel is szeretnénk ezt az életmódot megszerettetni, ahogy Zita tette első fiával, a “Mit eszik a vegagyerek?” című sorozatával ebben is segít. A napokban született a második kisfiú, gratulálunk!
Juhász Misi, az ex banki jogász, aki szakmát váltott, és a budapesti Jacques Liszt nevű pékséget vezeti, nagyon jó fej pasas. Óriási üvegablakon keresztül szemmel követhetjük az üzletből, hogyan készülnek a kenyerei. Előttünk gyúrnak, formáznak, kelesztenek és sütnek mindent. Na, ez az igazi látványpékség. Nagyon finom Misi egész kínálata. Mi a durumliszt miatt sárgás Altamura kenyérért, a különböző ízesítésű bagettekért és a tökmagos és sajtos rúdért járunk hozzájuk. Már többször előfordult, hogy pont mi voltunk az utolsó vásárlói a tökmagos rúdnak, így a kosárban maradt összes lepotyogott pörkölt tökmagot megkaptuk. Úgy vigyorogtunk, mint aki lottóötöst nyert! Ajánljuk Misi Instagram fiókját, ha szeretitek a finom és szép kenyereket, szuper fotói vannak.
Biztosan mindannyian emlékszünk a tűz-víz-föld-levegő (vagy repülő) nevű játékra. Picik voltunk, és már az óvodában jól megtanultuk, hogy bordásfalra kell ugrani, ha árvíz van, hogy a levegőben repülni lehet, és ha már repülő húz el fölöttünk, jobban tesszük, ha a földön hasra vetjük magunkat. De vajon tudjuk-e, hogy az elemek a szervezetünkre is hatással vannak? A kínai orvoslásban az étkezés a gyógyítás szerves része, így a betegeket először az étkezésük módosításával próbálják kezelni. Megkülönböztetik a jin (hűsítő) és jang (melegítő) típusú ételeket, ízük és hatásuk alapján pedig az 5 fő elemhez (tűz, víz, föld, levegő, fa) rendelik őket. A szervezetünk jelenlegi állapota leképezni a hiányokat és a túlzásokat, amik különböző tünetekben nyilvánulhatnak meg. Az 5 elemes táplálkozás egy szemléletmód, amely a testet, a lelket és a szellemet az energia helyes áramoltatásával egyensúlyba hozza és abban is tartja. Minden szervezet egyedi, így ami másnak hatásos, nekem nem biztos, hogy az, és fordítva. Rendkívül sok jótékony hatása van az 5 elemes étkezésnek, aminek Kicsi Vú szakértője. Blogján hasznos tippeket, tudnivalókat, recepteket oszt meg az érdeklődőkkel, sőt 4 hetes online tanfolyamot is tart, átfogó tematikával.
